TOFU SOYEUX SAFRANE (4 personnes)

Ingrédients :    400g de tofu soyeux
2 c. à soupe de miel
1 jus de citron bio
150g de yoghourt à la grecque
½ portion de safran
4 gouttes d’huile essentielle de citron

Passer tous les ingrédients au mixer.
Dresser dans des coupes à dessert ou des verrines.
Décorer avec les zestes de citron ou à votre convenance.

Remarques :
Sur la photo, il est présenté dans un mini gobelet en chocolat.