Pour environ 40 rouleaux 500 gr de tofu fumé coupé en petits dés 40 feuilles de riz à manger crues (à acheter en magasin asiatique) 3 carottes râpées 1 verre de pousses de soja 1 botte d’oignons émincés ½ chou chinois émincé finement 3 cs de basilic asiatique ciselé 3 cs de menthe asiatique ciselée...